Tipos

Código de 3 caracteres que permite asignar un Conjunto de pertenencia a cada Producto

A** ALIMENTOS

AA* Aceites y Grasas
___ Lípidos en estado líquido, sólido o cremoso
AAA Aceites comestibles
___ Aceite líquido, generalmente de origen vegetal, para consumir o para preparar otros alimentos
AAG Grasas
___ Grasa sólida (vegetal o animal) para preparar otros alimentos
AAM Margarinas
___ Margarina de mesa o para preparar otros alimentos

AC* Carnes
___ Se consideran las que no son ingredientes de un plato preparado
ACA Aves
___ Pollo, gallina, faisán, pavo, codorniz, paloma …
ACC Cerdo
___ Cerdo, chancho, puerco, cochino, cochinillo, lechón, …
ACE Embutidos y fiambres
___ Salchicha, salchichón, chorizo, longaniza, butifarra, morcilla, sopressata, leberwurst, pates …
___ Jamón, salame, mortadela, tocino/panceta, pastrami/pastrón, …
ACH Huevos
___ De todo origen y preparaciones, crudos, pochados, fritos, duros …
ACM Pescados y mariscos
___ Productos crudos o cocidos
___ Pescados de mar y de río …
___ Mariscos como crustáceos, moluscos …
ACO Oveja
___ Cordero, carnero, …
ACV Carne vacuna
___ Vaca, ternera, …
ACX Carnes varias
___ Carnes poco consumidas
___ Jabalí, ciervo, cabra, caballo, avestruz, conejo, liebre, caribu, venado, …

AH* Farináceas
___ Productos confeccionados con alguna Harina
AHA Panificados
___ Pan, tostadas …
AHD Galletitas dulces
___ Galletas dulces con o sin relleno, cookies … (excepto obleas)
AHG Galletas
___ Galletas (no dulces)
AHH Harinas
___ De trigo, arroz, maíz …
AHP Pastas
___ Masa hecha con harina y agua, seca o fresca, para cocinar mediante agua hirviendo
___ Con o sin rellenos
AHR Repostería
___ Pasteles, Tortas, tartas, bizcochuelos, budines, croissant, churros, Pan dulce, Panettone …
AHX Farináceas varias
___ Ingredientes como levaduras, vainilla …

AL* Lácteos
___ Productos derivados de la leche de Vaca, Cabra, Oveja … (excepto vegetales)
ALC Cremas y mantecas
___ Cremas y mantecas
ALL Leche fluída
___ Leche líquida
ALP Leche en polvo
___ Leche en polvo, leche condensada
ALQ Quesos
___ Quesos en todas sus categorías (excepto untables)
ALS Leche saborizada
___ Leche líquida con adición de algún ingrediente como Chocolate, Fresa, Vainilla …
ALU Untables
___ Quesos cuya consistencia permite untarlos en otro Producto con facilidad
ALY Yogures
___ Yogures, leche cultivada, kéfir …

AP* Comidas
___ Platos que contienen varios Productos en su preparación
APA Comida rápida
___ Comidas para ingerir al paso o enviadas a domicilio
___ Hamburguesas, pizzas, salchichas, wurst …
APB Bocaditos y snacks
___ Botanas, snacks, bocaditos, aperitivos …
APP Platos preparados
___ Comidas listas con varios ingredientes (no incluye las vegetarianas)
APS Sopas
___ Listas o deshidratadas
___ Sopas, consomé, caldos, …
APV Comida vegetariana
___ Comidas con varios ingredientes excepto las carnes
___ Pueden contener Huevos, lácteos, …

AS* Salsas y aderezos
___ Ingredientes usados para sazonar o decorar
ASA Aderezos y condimentos
___ Hierbas, especias molidas, chutney, …
ASD Salsas y cremas dulces
___ Salsas como Ketchup, Coulis, de chocolate, vainilla, pastelera, catalana …
ASS Salsas y extractos salados
___ Mayonesa, puré o salsa de tomate, mostaza, salsa Cocktail/Golf, …

AV* Vegetales
___ Productos de origen vegetal
AVA Algas
AVC Cereales
___ Cereales de desayuno, Granola, Muesli, …
AVE Encurtidos y escabeches
___ Preparados vegetales usando sal o el vinagre (marinados)
AVF Frutas
___ Frutos (bayas) dulces y comestibles de una planta
AVH Hongos y setas
___ Hongos, setas, trufas, …
AVL Legumbres
___ Guisante, garbanzo, frijol, haba, lenteja, soja/soya, …
AVS Semillas y frutos secos
___ Calabaza, zapallo, lino, sésamo, nuez, maní(cacahuete), almendra, avellana, piñon, castaña, anacardo, …
___ Fruta desecada en general como uva pasa, ciruela pasa, orejones, dátiles, higos, …
AVT Tubérculos
___ Raíces y bulbos comestibles
___ Papa, batata, zanahoria, remolacha, cebolla, ajo, puerro, apio, verdeo, …
AVV Verduras y hortalizas
___ Hojas comestibles como lechuga, espinaca, acelga, brocoli, repollo, …
___ Frutos no dulces como palta/avocado, tomate, pepino, berenjena, zapallito, zapallo, calabaza, zucchini, ají, coliflor, …

AZ* Azucarados
___ Productos intensamente dulces o edulcorados
AZA Alfajores y obleas
___ Alfajores, obleas rellenas, …
AZB Barras
___ Barras de cereales o pastas, con o sin cobertura, excepto las de uso deportivo
AZC Cacao y chocolates
___ Distintas presentaciones como tabletas, bombones, en polvo, …
AZD Dulces
___ Confitados para untar o rellenar como Mermeladas, jaleas, dulce de leche, …
AZG Golosinas
___ Caramelos, turrones, chupetines, chicles, …
AZH Helados
___ Mezclas congeladas en base a leche y/o agua con distintos sabores e ingredientes
AZP Postres
___ Gelatina, flan, …
AZX Edulcorantes artificiales
___ Sacarina sódica, ciclamato de sodio, acesulfamo K, aspartamo, sucralosa, trehalosa, …
AZY Yogures helados
___ Yogur congelado
AZZ Edulcorantes naturales
___ Azúcar, fructosa, miel, melaza, Stevia, …

B** BEBIDAS
BA* Bebidas alcohólicas
___ Productos que contienen alcohol etílico en su composición con distintos %ABV
BAB Bebidas blancas
___ Whisky, ginebra, cognac, aguardiente, aquavit, …
BAC Cervezas
___ En todas sus composiciones excepto las saborizadas con fruta
BAL Licores
___ Generalmente dulces y densos
BAS Sidras
___ En base a frutas como manzana, pera, …
BAV Vinos
___ Con todos sus varietales de uva, comunes o espumantes
BAX Otras bebidas
___ Mezclas con frutas, hierbas, …
___ Cocktail, Radler, Shandy, sangría, vermut, …

BE* Bebidas estimulantes
___ Infusiones o tisanas como café, té, …

BH* Bebidas hídricas
___ Productos líquidos en base a agua
BHD Bebidas deshidratadas
___ Bebidas saborizadas en polvo que necesitan el agregado de agua para reconstituirlas
BHG Bebidas gasificadas
___ Bebidas envasadas y carbonatadas
BHS Bebidas sin gasificar
___ Bebidas envasadas pero sin carbonatar
BHX Bebidas hídricas varias
___ varios

BV* Bebidas vegetales
___ Productos líquidos en base a vegetales
BVF Jugos de fruta
___ Frutas exprimidas, licuadas, agua de coco, …
BVV Jugos vegetales varios
___ Mezcla de verduras, hortalizas y frutas exprimidas, licuadas, …
___ Leches vegetales como almendras, arroz, coco, …

BZ* Batidos
___ Productos líquidos batidos en base a vegetales con leche o agua
___ Smoothies, shakes, frappes …

D** DIETAS Y SUPLEMENTOS

DD* Dietas deportivas
___ Productos para adicionar o reponer nutrientes ante exigencias deportivas
DDB Bebidas deportivas
___ Líquidos con agregados de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, …
DDC Comidas deportivas
___ Alimentos con agregados de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, …
DDL Lácteos deportivos
___ Lácteos con agregados de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, …
DDX Suplementos deportivos
___ Suplementos para incorporar proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, …

DD* Dietas pediátricas
___ Fórmulas infantiles para adicionar, reponer nutrientes o evitar alergias
DDB Bebidas pediátricas
___ Líquidos con agregados de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, …
DDC Comidas pediátricas
___ Alimentos con agregados de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, …
DDL Lácteos pediátricos
___ Lácteos con agregados de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, …
DDX Suplementos pediátricos
___ Suplementos para incorporar proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, …

DS* Suplementos
___ Productos para adicionar o reponer nutrientes
DSE Bebidas energizantes
___ Bebidas euforizantes y para evitar el cansancio
DSX Suplementos varios
___ Complejos multivitamínicos, minerales, aminoácidos, lípidos, …

DT* Dietas terapéuticas
___ Productos para adicionar o reponer nutrientes por terapias
DDB Bebidas terapéuticas
___ Líquidos con agregados de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, …
DDC Comidas terapéuticas
___ Alimentos con agregados de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, …
DDL Lácteos terapéuticos
___ Lácteos con agregados de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, …
DDX Suplementos terapéuticos
___ Suplementos para incorporar proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos, …

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