Comparación en Carnes, Guineo-Faisán-Codorniz-Emu-Pavo

2014/09/14 Comparación en: AVES
col. A : GUINEA HEN;MEAT&SKN;RAW___»tab.usda.us
col. B : PHEASANT;RAW;MEAT&SKN___»tab.usda.us
col. C : QUAIL;MEAT AND SKIN;RAW___»tab.usda.us
col. D : EMU;GROUND;RAW___»tab.usda.us
col. E : TURKEY;ALL CLASSES;MEAT&SKN;RAW___»tab.usda.us
(Por 100g/ml)

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RESUMEN
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
__68,90 __67,77 __69,65 __72,87 __70,40 g __ Agua/Humedad
_158,00 _181,00 _192,00 _134,00 _160,00 kcal Calorias
___2,43 ___4,32 ___4,18 ___1,61 ___2,90 g __ Grasas Monoinsaturadas-AGM
___1,41 ___1,18 ___2,98 ___0,56 ___1,98 g __ Grasas Poliinsaturadas-AGP
___1,77 ___2,70 ___3,38 ___1,02 ___2,25 g __ Grasa Saturada
___6,45 ___9,28 __12,05 ___4,03 ___8,02 g __ Grasas/Lipidos
__23,40 __22,70 __19,63 __22,77 __20,42 g __ Proteinas
LIPIDOS O ACIDOS GRASOS
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
___0,01 ___0,05 ___0,04 ____,__ ___0,01 g __ C12:0 A.Laurico(dodecanoico)
___0,05 ___0,09 ___0,10 ___0,01 ___0,06 g __ C14:0 A.Miristico(tetradecanoico)
___1,30 ___2,21 ___2,19 ___0,66 ___1,46 g __ C16:0 A.Palmitico(hexadecanoico)
___0,34 ___0,81 ___0,62 ___0,13 ___0,49 g __ C16:1(n-7)A.Palmitoleico(hexadecenoico)
____,__ ____,__ ____,__ ___0,01 ____,__ g __ C17:0 A.Margarico(heptadecanoico)
___0,37 ___0,65 ___0,88 ___0,35 ___0,52 g __ C18:0 A.Estearico(octadecanoico)
___2,00 ___3,08 ___3,52 ___1,46 ___2,34 g __ C18:1(n-9)A.Oleico(octadecenoico) W9
___1,19 ___0,81 ___2,29 ___0,42 ___1,70 g __ W6 A.Linoleico
___0,05 ___0,10 ___0,42 ___0,02 ___0,11 g __ A.Alfa Linolen.
___0,06 ___0,01 ___0,01 ___0,01 ___0,01 g __ C20:1(n-11)A.Gadoleico
____,__ ____,__ ____,__ ___0,01 ____,__ g __ C20:2(n-6)A.(eicosadenoico)
___0,07 ____,__ ___0,14 ___0,11 ___0,11 g __ C20:4(n-6)A.Araquidonico(eicosatetraenoico)ARA
___0,01 ____,__ ___0,01 ____,__ ____,__ g __ C20:5(n-3)A.(Eicosapentaenoico) EPA
____,__ ____,__ ____,__ ____,__ ___0,01 g __ C22:1(n-11)A.Cetoleico(docosaenoico)
___0,01 ____,__ ___0,03 ____,__ ___0,02 g __ C22:5(n-3)A.(docosapentaenoico) DPA
___0,03 ____,__ ____,__ ____,__ ___0,02 g __ C22:6(n-3)A.(Docosahexaenoico) DHA
__74,00 __71,00 __76,00 __69,00 __68,00 mg _ Colesterol
MINERALES
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
__11,00 __12,00 __13,00 ___7,00 __15,00 mg _ Calcio (Ca)
_153,00 _214,00 _275,00 _222,00 _178,00 mg _ Fosforo (P)
__22,00 __20,00 __23,00 __24,00 __22,00 mg _ Magnesio (Mg)
_193,00 _243,00 _216,00 _320,00 _266,00 mg _ Potasio (K)
__67,00 __40,00 __53,00 __56,00 __65,00 mg _ Sodio (Na)
OLIGOELEMENTOS
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
__40,00 __70,00 _510,00 _200,00 _100,00 mcg_ Cobre (Cu)
___0,84 ___1,14 ___3,97 ___4,01 ___1,43 mg _ Hierro (Fe)
__20,00 __20,00 __20,00 __30,00 __20,00 mcg_ Manganeso (Mn)
__16,30 __15,70 __16,60 __30,50 __24,40 mcg_ Selenio (Se)
___1,12 ___0,96 ___2,42 ___3,48 ___2,20 mg _ Zinc/Cinc (Zn)
VITAMINAS
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
____,__ ____,__ ____,__ ____,__ __68,00 mg _ Colina
__27,60 __53,10 __72,89 ____,__ ___1,79 mcg_ Vitamina A Retinol
___0,06 ___0,07 ___0,24 ___0,27 ___0,06 mg _ Vit.B1 Tiamina
___0,34 ___0,77 ___0,43 ___6,75 ___0,40 mcg_ Vitamina B12 Cianocobalamina
___0,10 ___0,14 ___0,26 ___0,46 ___0,16 mg _ Vit.B2 Ribofl.
___7,67 ___6,43 ___7,54 ___7,49 ___4,09 mg _ Vitamina B3 Niacina,Nicotinamida o PP
___0,88 ___0,93 ___0,77 ___2,74 ___0,81 mg _ Vit.B5 A.Pantot
___0,38 ___0,66 ___0,60 ___0,64 ___0,41 mg _ Vit.B6 piridox.
___5,00 ___6,00 ___8,00 __13,00 ___8,00 mcg_ Vit.B9 A.Folico
___1,30 ___5,30 ___6,10 ____,__ ____,__ mg _ Vitamina C acido ascorbico
____,__ ____,__ ____,__ ____,__ ___0,12 mcg_ Vitamina D Calciferol
____,__ ____,__ ____,__ ___0,24 ___0,35 mg _ Vit.E Tocoferol
____,__ ____,__ ____,__ ____,__ ___3,10 mcg_ Vitamina K Fitomenadiona
AMINOACIDOS
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
2090,00 2190,00 1650,00 1980,00 1970,00 mg _ Acido aspartico (Asp, D)
3410,00 3310,00 2530,00 2220,00 3260,00 mg _ Acido glutamico (Glu, E) INS620
1380,00 1410,00 1260,00 _890,00 1300,00 mg _ Alanina (Ala, A)
1480,00 1410,00 1280,00 1030,00 1440,00 mg _ Arginina (Arg, R)
_310,00 _310,00 _340,00 _160,00 _220,00 mg _ Cistina
_910,00 _880,00 _830,00 _650,00 _800,00 mg _ Fenilalanina (Phe, F)
1570,00 1230,00 1540,00 _720,00 1230,00 mg _ Glicina (Gly, G)
_680,00 _860,00 _700,00 _500,00 _610,00 mg _ Histidina (His, H)
1160,00 1230,00 1010,00 _740,00 1020,00 mg _ Isoleucina (Ile, I)
1690,00 1870,00 1610,00 1260,00 1590,00 mg _ Leucina (Leu, L)
1890,00 2020,00 1650,00 1340,00 1860,00 mg _ Lisina (Lys, K)
_620,00 _640,00 _590,00 _430,00 _570,00 mg _ Metionina (Met, M)
1160,00 _940,00 _870,00 _920,00 _950,00 mg _ Prolina (Pro, P)
_830,00 _970,00 _940,00 _540,00 _900,00 mg _ Serina (Ser, S)
_750,00 _720,00 _850,00 _490,00 _780,00 mg _ Tirosina (Tyr, Y)
_960,00 1110,00 _950,00 _650,00 _890,00 mg _ Treonina (Thr, T)
_260,00 _300,00 _290,00 _150,00 _230,00 mg _ Triptofano (Trp, W)
1130,00 1230,00 1030,00 _760,00 1060,00 mg _ Valina (Val, V)

Casos: 65 (seuo)
ENLACES:
TOP10 del Tipo»

Dir»

OBSERVACIONES:
Los valores en los Productos a preparar se expresan sin ella(polvo,jarabe…).
mcg:Microgramo, s/d:existe pero sin determinar, %VD: cumplimiento del VDR

Coma sano, duerma bien, beba abundante agua, realice actividad fisica, no fume.
NO SE AUTOMEDIQUE. Ante cualquier duda consulte con su Médico.
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