Comparación en Quesos, Cheddar-Edam-Fontina-Gouda-Gruyere

2014/09/13 Comparación en: QUESOS
col. A : CHEESE;CHEDDAR___»tab.usda.us
col. B : CHEESE;EDAM___»tab.usda.us
col. C : CHEESE;FONTINA___»tab.usda.us
col. D : CHEESE;GOUDA___»tab.usda.us
col. E : CHEESE;GRUYERE___»tab.usda.us
(Por 100g/ml)

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RESUMEN
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
__36,75 __41,56 __37,92 __41,46 __33,19 g __ Agua/Humedad
_403,00 _357,00 _389,00 _356,00 _413,00 kcal Calorias
___1,28 ___1,43 ___1,55 ___2,22 ___0,36 g __ Carbohidratos
___9,39 ___8,13 ___8,69 ___7,75 __10,03 g __ Grasas Monoinsaturadas-AGM
___0,94 ___0,67 ___1,65 ___0,66 ___1,73 g __ Grasas Poliinsaturadas-AGP
__21,09 __17,57 __19,20 __17,61 __18,91 g __ Grasa Saturada
__33,14 __27,80 __31,14 __27,44 __32,34 g __ Grasas/Lipidos
__24,90 __24,99 __25,60 __24,94 __29,81 g __ Proteinas
LIPIDOS O ACIDOS GRASOS
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
___0,60 ___0,59 ___0,65 ___0,92 ___0,75 g __ C10:0 A.Caprico(decanoico)
___0,54 ___0,50 ___0,80 ___1,21 ___0,91 g __ C12:0 A.Laurico(dodecanoico)
___3,33 ___2,94 ___2,96 ___3,04 ___3,37 g __ C14:0 A.Miristico(tetradecanoico)
___9,80 ___8,07 ___8,46 ___6,85 ___8,75 g __ C16:0 A.Palmitico(hexadecanoico)
___1,00 ___0,81 ___0,89 ___0,89 ___0,72 g __ C16:1(n-7)A.Palmitoleico(hexadecenoico)
___4,01 ___2,98 ___2,66 ___2,92 ___2,31 g __ C18:0 A.Estearico(octadecanoico)
___7,91 ___6,91 ___7,10 ___6,39 ___8,58 g __ C18:1(n-9)A.Oleico(octadecenoico) W9
___0,57 ___0,42 ___0,86 ___0,26 ___1,30 g __ C18:2(n-6)A.Linoleico(octadecadienoico) W6
___0,37 ___0,25 ___0,79 ___0,39 ___0,43 g __ C18:3(n-3)A.alfa-Linolenico(octadecatrienoico)ALA
___1,05 ___1,00 ___0,72 ___1,00 ___1,05 g __ C4:0 A.Butirico(butanoico)
___0,53 ___0,46 ___0,49 ___0,64 ___0,62 g __ C6:0 A.Caproico(hexanoico)
___0,28 ___0,30 ___0,31 ___0,43 ___0,36 g __ C8:0 A.Caprilico(octanoico)
_105,00 __89,00 _116,00 _114,00 _110,00 mg _ Colesterol
MINERALES
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
_721,00 _731,00 _550,00 _700,00 1011,00 mg _ Calcio (Ca)
_512,00 _536,00 _346,00 _546,00 _605,00 mg _ Fosforo (P)
__28,00 __30,00 __14,00 __29,00 __36,00 mg _ Magnesio (Mg)
__98,00 _188,00 __64,00 _121,00 __81,00 mg _ Potasio (K)
_621,00 _965,00 _800,00 _819,00 _336,00 mg _ Sodio (Na)
OLIGOELEMENTOS
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
__30,00 __40,00 __30,00 __40,00 __30,00 mcg_ Cobre (Cu)
__34,90 ____,__ ____,__ ____,__ ____,__ mcg_ Fluor (F)
___0,68 ___0,44 ___0,23 ___0,24 ___0,17 mg _ Hierro (Fe)
__10,00 __10,00 __10,00 __10,00 __20,00 mcg_ Manganeso (Mn)
__13,90 __14,50 __14,50 __14,50 __14,50 mcg_ Selenio (Se)
___3,11 ___3,75 ___3,50 ___3,90 ___3,90 mg _ Zinc/Cinc (Zn)
VITAMINAS
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
__85,00 __11,00 __32,00 __10,00 __33,00 mcg_ Carotenos (provit.A, alfa+beta)
__16,50 __15,40 __15,40 __15,40 __15,40 mg _ Colina
_300,59 _247,50 _273,89 _168,90 _284,39 mcg_ Vitamina A Retinol
___0,03 ___0,04 ___0,02 ___0,03 ___0,06 mg _ Vitamina B1 Tiamina
___0,83 ___1,54 ___1,68 ___1,54 ___1,60 mcg_ Vitamina B12 Cianocobalamina
___0,38 ___0,39 ___0,20 ___0,33 ___0,28 mg _ Vitamina B2 Riboflavina
___0,08 ___0,08 ___0,15 ___0,06 ___0,11 mg _ Vitamina B3 Niacina,Nicotinamida o PP
___0,41 ___0,28 ___0,43 ___0,34 ___0,56 mg _ Vitamina B5 acido Pantotenico
___0,07 ___0,08 ___0,08 ___0,08 ___0,08 mg _ Vitamina B6 Piridoxina
__18,00 __16,00 ___6,00 __21,00 __10,00 mcg_ Vitamina B9 acido folico (folacina-B10-M)
___0,60 ___0,50 ___0,57 ___0,50 ___0,60 mcg_ Vitamina D Calciferol
___0,28 ___0,24 ___0,27 ___0,24 ___0,28 mg _ Vitamina E Tocoferol
___2,80 ___2,29 ___2,60 ___2,29 ___2,70 mcg_ Vitamina K Fitomenadiona
HIDRATOS DE CARBONO O CARBOHIDRATOS
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
___0,52 ___1,43 ___1,55 ___2,22 ___0,36 g __ Azucares
___0,23 ____,__ ____,__ ____,__ ____,__ g __ Lactosa
___0,15 ____,__ ____,__ ____,__ ____,__ g __ Maltosa
___0,24 ____,__ ____,__ ____,__ ____,__ g __ Sucrosa
AMINOACIDOS
___A.__ ___B.__ ___C.__ ___D.__ ___E.__
1600,00 1750,00 1410,00 1740,00 1650,00 mg _ Acido aspartico (Asp, D)
6090,00 6150,00 5140,00 6140,00 5980,00 mg _ Acido glutamico (Glu, E) INS620
_700,00 _760,00 _820,00 _760,00 _960,00 mg _ Alanina (Ala, A)
_940,00 _960,00 _840,00 _960,00 _970,00 mg _ Arginina (Arg, R)
_130,00 _260,00 _260,00 _250,00 _300,00 mg _ Cistina
1310,00 1430,00 1500,00 1430,00 1740,00 mg _ Fenilalanina (Phe, F)
_430,00 _490,00 _460,00 _490,00 _530,00 mg _ Glicina (Gly, G)
_870,00 1030,00 _960,00 1030,00 1120,00 mg _ Histidina (His, H)
1550,00 1310,00 1380,00 1310,00 1610,00 mg _ Isoleucina (Ile, I)
2380,00 2570,00 2660,00 2560,00 3100,00 mg _ Leucina (Leu, L)
2070,00 2660,00 2330,00 2650,00 2710,00 mg _ Lisina (Lys, K)
_650,00 _720,00 _710,00 _720,00 _820,00 mg _ Metionina (Met, M)
2810,00 3250,00 3320,00 3250,00 3870,00 mg _ Prolina (Pro, P)
1460,00 1550,00 1480,00 1540,00 1720,00 mg _ Serina (Ser, S)
1200,00 1460,00 1520,00 1450,00 1780,00 mg _ Tirosina (Tyr, Y)
_890,00 _930,00 _940,00 _930,00 1090,00 mg _ Treonina (Thr, T)
_320,00 _350,00 _360,00 _350,00 _420,00 mg _ Triptofano (Trp, W)
1660,00 1810,00 1930,00 1810,00 2240,00 mg _ Valina (Val, V)

Casos: 67 (seuo)
ENLACES:
TOP10 del Tipo»

Dir»

OBSERVACIONES:
Los valores en los Productos a preparar se expresan sin ella(polvo,jarabe…).
mcg:Microgramo, s/d:existe pero sin determinar, %VD: cumplimiento del VDR

Coma sano, duerma bien, beba abundante agua, realice actividad fisica, no fume.
NO SE AUTOMEDIQUE. Ante cualquier duda consulte con su Médico.
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