Valores Diarios Recomendados en Nutrición

Ciertos informes de ALIMENSURAS muestran el contenido de un Componente para una porción comestible de 100g/ml de un Producto y en qué porcentaje (%VD) este contenido cumple con el VDR establecido.
Para calcular los mismos se utilizan los siguientes valores estandar:

VDRs para una dieta de 2000kcal

RESUMEN ———-» Rankings
_____3700,00 g __ Agua __________________________________ Promedios»
_______50,00 g __ Azucares (Total) _________________________ Promedios»
_____2000,00 kcal Calorias en Kcal _________________________ Promedios»
______300,00 g __ Carbohidratos o Hidratos de carbono (total) ___ Promedios»
_____8400,00 KJ _ Energia en Kjoule
_______25,00 g __ Fibra alimentaria o dietetica (total) ___________ Promedios»
_______75,00 g __ Proteinas (total) ________ Prop» ____________ Promedios»

LIPIDOS O ÁCIDOS GRASOS ———-» Rankings
_______55,00 g __ Grasas – Lipidos – (total) ___________________ Promedios»
_______22,00 g __ Grasas Saturadas – AGS ___________________ Promedios»
______300,00 mg _ Colesterol ____________________ Prop» ____ Promedios»

MINERALES ———-» Rankings
_____1000,00 mg _ Calcio (Ca) _ Prop» ____ Promedios»
_____3400,00 mg _ Cloro (Cl) ____ Promedios»
_____4000,00 mcg_ Fluor (F) _ Prop» ____ Promedios»
______700,00 mg _ Fosforo (P) _ Prop» ____ Promedios»
______260,00 mg _ Magnesio (Mg) _ Prop» ____ Promedios»
_____4700,00 mg _ Potasio (K) _ Prop» ____ Promedios»
_____2400,00 mg _ Sodio (Na) _ Prop» ____ Promedios»
_Oligoelementos y elementos traza
______900,00 mcg_ Cobre (Cu) _ Prop» ____ Promedios»
_______35,00 mcg_ Cromo (Cr) _ Prop» ____ Promedios»
_______14,00 mg _ Hierro (Fe) _ Prop» ____ Promedios»
_____2300,00 mcg_ Manganeso (Mn) _ Prop» ____ Promedios»
_______45,00 mcg_ Molibdeno (Mo) _ Prop» ____ Promedios»
_______34,00 mcg_ Selenio (Se) _ Prop» ____ Promedios»
______130,00 mcg_ Yodo/Iodo (I) _ Prop» ____ Promedios»
________7,00 mg _ Zinc/Cinc (Zn) _ Prop» ____ Promedios»

VITAMINAS ———-» Rankings
_____3600,00 mcg_ Carotenos (provit.A, alfa+beta) ____ Promedios»
______550,00 mg _ Colina ____ Promedios»
______600,00 mcg_ Vitamina A / Retinol _ Prop» ____ Promedios»
________1,20 mg _ Vitamina B1 Tiamina _ Prop» ____ Promedios»
________2,40 mcg_ Vitamina B12 Cianocobalamina _ Prop» ____ Promedios»
________1,30 mg _ Vitamina B2 Riboflavina _ Prop» ____ Promedios»
_______16,00 mg _ Vitamina B3 Niacina,Nicotinamida o PP _ Prop» ____ Promedios»
________5,00 mg _ Vitamina B5 acido Pantotenico _ Prop» ____ Promedios»
________1,30 mg _ Vitamina B6 Piridoxina _ Prop» ____ Promedios»
______400,00 mcg_ Vitamina B9 acido folico (folacina-B10-M) _ Prop» ____ Promedios»
_______45,00 mg _ Vitamina C acido ascorbico _ Prop» ____ Promedios»
________5,00 mcg_ Vitamina D Calciferol _ Prop» ____ Promedios»
_______10,00 mg _ Vitamina E Tocoferol _ Prop» ____ Promedios»
_______30,00 mcg_ Vitamina H Biotina / B7 _ Prop» ____ Promedios»
_______65,00 mcg_ Vitamina K Fitomenadiona _ Prop» ____ Promedios»

HIDRATOS DE CARBONO O CARBOHIDRATOS
______385,00 mg _ Stevia (esteviasidos)

AMINOÁCIDOS ———-» Rankings
______525,00 mg _ Cisteina (Cys, C) ____ Promedios»
______875,00 mg _ Fenilalanina (Phe, F) ____ Promedios»
_____1400,00 mg _ Isoleucina (Ile, I) ____ Promedios»
_____2730,00 mg _ Leucina (Leu, L) ____ Promedios»
_____2100,00 mg _ Lisina (Lys, K) ____ Promedios»
______525,00 mg _ Metionina (Met, M) ____ Promedios»
______875,00 mg _ Tirosina (Tyr, Y) ____ Promedios»
_____1050,00 mg _ Treonina (Thr, T) ____ Promedios»
______280,00 mg _ Triptofano (Trp, W) ____ Promedios»
_____1820,00 mg _ Valina (Val, V) ____ Promedios»

VARIOS ———-» Rankings
______300,00 mg _ Cafeina ____ Promedios»
_____3500,00 mg _ Carnitina ____ Promedios»
_______20,00 g __ Alcohol Etilico/Etanol ____ Rankings» ____ Promedios»
_____500,00 mg _ Teobromina ____ Promedios»

ADITIVOS* (para 70kg de peso) Ampliar»
______700,00 mg _ Acesulfamo K o Acesulfame K
_____2800,00 mg _ Aspartamo o Aspartame
______770,00 mg _ Ciclamato de Sodio
________70,00 g __ Glucuronolactona
______175,00 mg _ Sacarina sodica
_____1050,00 mg _ Sucralosa

* Para los siguientes Componentes se consideran estos máximos por día y por kg de peso corporal:
Acesulfame K: 10 mg
Aspartamo: __40mg
Carnitina:____50mg
Ciclamato de sodio: ___11mg
Glucuronolactona: 1g
Sacarina sodica: ____2,5mg
Stevia: ______5,5 mg
Sucralosa: __15 mg

Con el objetivo de asegurar una adecuada nutrición, la ingesta de algunos Componentes debe tender a cumplir con un Valor Diario Recomendado o de Referencia (VDR) según tablas definidas en muchos países y organismos como la FAO, USDA, más normativas del Mercosur y la zona Euro. Dependiendo del caso, los valores se interpretan como mínimo o como máximo.
Es importante destacar que estas tablas, además de exhibir valores específicos por Componente, se discriminan también por género, edad, peso y situación (lactancia, embarazo, …). Además de estos factores, hay que considerar aquellos cuya ingesta debe ser controlada como el Sodio, los Azúcares y el Colesterol. También se deben considerar características metabólicas específicas de cada individuo como la Celiaquía, MSUD, PKU y otros trastornos o alergias.
Hay que considerar que actividades como la conducción de vehículos, el trabajo físico, el intelectual, los deportes de alta exigencia y otros requieren una dieta determinada o limitar ciertos nutrientes.
OBSERVACIONES:
Los citados valores son orientativos y deberán ajustarse dependiendo de la edad, peso, género, estado (embarazo, lactancia…), afecciones, alergias, tipo de actividad y factores climáticos.
En todos los casos la determinación de la ingesta adecuada a cada persona deberá indicarla un Médico especializado en Nutrición o Nutricionista.

Comparación de VDRs:
Argentina, Brasil, Europa, México y Estados Unidos
Australia, Chile, Sudáfrica, Turquía y Estados Unidos
Ecuador, Colombia, Perú, El Salvador y Estados Unidos

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Acerca de Alimensuras
Análisis nutricional comparado

8 Responses to Valores Diarios Recomendados en Nutrición

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    Cuál debe ser el valor diario de la arginina y metionina, e la dieta.

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    Quiero saber de cuantos gramos se debe tomar la biotina. Es mejor mas alto o mas bajo en gramos

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